人來走走【醉鴛鴦搶珠&ㄎㄧㄤ掉的灰姑娘】手作雪花冰刨冰~大人味獨一無二新品ONLINE
<<為何,獨一無二!?>>
在南部這烈焰下的都市,冰店幾乎滿街都是。開冰店沒有大家想像的那麼容易賺錢,因為一家比一家新穎,一家比一家浮誇~在這樣求新求變的激烈競爭下,喜好新鮮的消費者,當然是一家接著一家吃~沒理由,大家就得守著你不放。
在南部這烈焰下的都市,冰店幾乎滿街都是。開冰店沒有大家想像的那麼容易賺錢,因為一家比一家新穎,一家比一家浮誇~在這樣求新求變的激烈競爭下,喜好新鮮的消費者,當然是一家接著一家吃~沒理由,大家就得守著你不放。
腦闆一向覺得,每一家冰店都有自己的特色,孰優孰劣就交給消費者的個人喜好來決定了。我們能做的,就是盡可能的用心用力,把呈現在大家面前的產品做到最好而已。畢竟,想要賺別人的錢之前,沒有兩把刷子,憑什麼?
於是,我盡可能的,讓店裡的產品不論是味覺或是視覺,都是獨一無二的。
於是,我盡可能的,讓店裡的產品不論是味覺或是視覺,都是獨一無二的。
#醉鴛鴦搶珠。腦闆挑選品質優良的伯爵紅茶葉,沖泡好的茶直接製成奶茶雪花冰磚。特製的咖啡煉乳調製的奶酒咖啡醬,不單單是奶酒而已。
#ㄎㄧㄤ掉的灰姑娘。香味濃厚的香蕉甜酒加上巧克力醬調製的甜酒巧克力醬,淋在灑滿可可粉的牛奶雪花冰上,巧克力和香蕉的絕配,大概就不用我贅述了~
#ㄎㄧㄤ掉的灰姑娘。香味濃厚的香蕉甜酒加上巧克力醬調製的甜酒巧克力醬,淋在灑滿可可粉的牛奶雪花冰上,巧克力和香蕉的絕配,大概就不用我贅述了~
再加上,獨創的海鹽起司奶霜,微鹹的口味刺激了味覺,起司的濃厚搭配雪花冰,讓冰品更佳的層次與醇厚~
以上所有的比例和調法,目前都只有腦闆一個人知道而已,這就是為什麼獨一無二了~(所以腦闆很累好想放假😂🙄😓
昨天有客人來店裡吃完醉鴛鴦之後,在網路上問我:“奶酒口味的冰是你自己發明的嗎?”
這個問題,才讓我仔細去思考,什麼叫創新。
當初,這份冰的誕生原因,純粹是一些愛喝酒的朋友,問我要不要研發有酒的冰。但是,我的個性就不是那種:“那只要有酒味就好了吧。”
既然要作為商品,就必須考慮各配件的適配度是不是契合、口味是不是令人驚艷、賣相是不是吸睛、型態是不是獨特、是不是令人感覺值回票價~
我不想隨便做出一份,客人吃了,感受就只是:“喔~就這樣喔~”的產品。別人的酒味冰,是把酒加到醬料裡(因為酒成本超貴)。但是,走走的酒味冰,是把醬料加到酒裡。這一杯小小的奶酒咖啡醬,就佔了整份冰成本的三分之一。因為我不想聽到客人吃了冰之後,質疑:“真的有加酒嗎?”
既然要作為商品,就必須考慮各配件的適配度是不是契合、口味是不是令人驚艷、賣相是不是吸睛、型態是不是獨特、是不是令人感覺值回票價~
我不想隨便做出一份,客人吃了,感受就只是:“喔~就這樣喔~”的產品。別人的酒味冰,是把酒加到醬料裡(因為酒成本超貴)。但是,走走的酒味冰,是把醬料加到酒裡。這一杯小小的奶酒咖啡醬,就佔了整份冰成本的三分之一。因為我不想聽到客人吃了冰之後,質疑:“真的有加酒嗎?”
那麼,創新對我來說,就是除了獨特以外,視、嗅、味覺各方面也都達到令人滿足的程度!如果只有獨特,那充其量也是幸平創真的黑暗料理而已(請見食戟之靈)。
絕對不是只有走走有酒味冰,每一家冰店的冰經過辛苦的研發,各有其特色。但我敢說,這樣的搭配、口感、口味,除了走走外,台灣沒有第二個這樣的味道了。
是不是你也願意來體會看看,腦闆的創新呢?
走走在這誠摯歡迎您並期待您的光臨~🙇
走走在這誠摯歡迎您並期待您的光臨~🙇
店名:人來走走手作雪花冰刨冰(週四固定店休)
店地址:高雄市三民區昌裕街186號(建工路和大昌路口金礦旁巷子)
Line ID: mango3836180
店電話:07-3836180Line ID: mango3836180
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